La fin de semaine dernière, nous avons choisi de retourner dans la région de Chaudière-Appalaches afin de profiter des couleurs d’automne qui étaient à leur apogée dans le secteur. C’est donc en compagnie de Suki et Guizmo que nous avons pris la route à bord de notre skoolie, le Knight Bus.

 

Jour 1

En partant de la maison, nous avons pris la direction du Mont Adstock. J’avais envie de commencer par une randonnée en montagne afin d’admirer les couleurs d’automne à partir d’un sommet. À notre arrivée, j’ai été surprise de constater qu’il y avait un événement ce jour-là. Le stationnement était presque complet, des kiosques étaient présents et on pouvait entendre la musique au loin. Nous avons payé les droits d’accès en ligne et nous avons emprunté le sentier l’Appalaches dont les balises sont de couleur orange.

Sachant que le Mont Adstock n’est pas une très grosse montagne, je ne m’attendais pas à un gros défi. J’ai quand même été impressionnée par le sentier qui proposait des sections d’escaliers formés de roches. Le dénivelé se faisait quand même sentir.

Un premier point de vue nous a permis de voir que la vue au sommet serait assurément magnifique. Nous avons pris quelques clichés à cet endroit avant de poursuivre.

En arrivant au refuge, nous avons été surpris par la quantité de gens qui s’y trouvaient. Le remonte-pente fonctionnait pour l’occasion. À partir de là, on peut aussi apprécier la vue. Un kiosque vendait des boissons et des collations.

Nous avons poursuivi notre ascension en empruntant le sentier la Route du nord qui mène au sommet.

C’est au sommet que nous avons pu profiter de la belle vue sur 360 degrés. C’était absolument magnifique.

Nous y avons fait une petite pause pour y prendre de nombreuses photos avant de reprendre le sentier en sens inverse.

En retournant au refuge, nous n’avons pas trouvé l’entrée des autres sentiers. Nous avons donc décidé de descendre la montagne par la piste de ski nommée la Coulée. Beaucoup de gens empruntaient ce large chemin.

Bien que ce soit moins intéressant qu’un sentier en forêt, la vue était beaucoup plus intéressante. Cette balade de niveau intermédiaire a totalisé 4,6 km en boucle avec 339 mètres.

 

Après, nous avons pris la direction de la Beauce que nous avons visitée trop peu souvent. La dernière fois remontait à l’automne 2022. Pour en savoir plus, consultez l’article Plaisirs de Lotbinière à Bellechasse en passant par la Beauce.

Nous avons fait un arrêt au Domaine Taschereau à Sainte-Marie. C’est un beau parc qui offre 7 à 8 kilomètres de sentiers bien aménagés. Le bureau d’accueil était fermé à notre arrivée, mais l’accès est gratuit et on s’y retrouve facilement, car les sentiers sont très bien balisés.

Nous avons emprunté le sentier du Pèlerin qui passe par la cathédrale verte.

Ensuite, on passe sur un long trottoir de bois. Des œuvres d’art viennent enjoliver le tout.

Un segment du sentier longe la rivière Chassé. Évidemment, Suki tenait absolument à s’y tremper les pattes.

L’eau était bien basse lors de notre passage, mais le site est fréquemment affecté par les inondations. Des affiches un peu partout sur le site nous font un rappel à ce sujet. C’est assez impressionnant.

Cette boucle a totalisé 3 km, mais il est possible de s’y promener plus longtemps en explorant les autres sentiers.

 

Pour souper, nous avons rejoint des membres de ma famille qui étaient aussi dans le secteur pour la fin de semaine. Les chiens ont dormi dans le bus pendant que nous étions au restaurant. Le soleil était couché et la température était assez fraîche pour se le permettre.

 

Pour la nuit, nous nous sommes installés dans un parc à Saint-Joseph-de-Beauce. Ce stationnement est à côté du bureau municipal et des nombreuses installations sportives. Nous nous sommes stationnés tout près d’une descente de bateau. Il faisait noir à notre arrivée, les photos ont donc été prises le lendemain matin.

 

Jour 2

Au réveil, la température était glaciale. Lors de la petite promenade matinale avec les chiens, j’ai été surprise de voir du givre sur le banc du quai.

Nous nous sommes réchauffés avec un chocolat chaud et nous avons déjeuné.

Nous nous sommes baladés dans les environs pour découvrir le village de Saint-Joseph-de-Beauce avant de poursuivre notre route.

 

À Beauceville, nous avons décidé de retourner au Parc des Rapides-du-Diable. Bien qu’il ne soit pas très grand, je me souvenais que j’avais trouvé ce petit parc en bordure de rivière très joli. C’était encore le cas et les couleurs d’automne étaient magnifiques lors de notre passage.

Nous avons parcouru les sentiers lentement mais surement. Nous nous sommes aussi amusés avec des panneaux.

C’est un beau parc, mais il ne s’agit pas d’un endroit où vous pourrez marcher bien longtemps. Les sentiers font à peine 1 kilomètre au total.

 

Nous avons poursuivi notre route en direction de Saint-Georges. Nous voulions découvrir le Parc des Sept-Chutes. À notre arrivée, j’ai été déçue de constater que l’un des sentiers qui longent la rivière est fermé, car il n’est plus sécuritaire. Ça doit faire un moment qu’il est fermé, car l’affiche indique qu’ils espèrent pouvoir l’ouvrir pour la saison 2026.

Nous avons donc emprunté le sentier qui passe de l’autre côté de la rivière. Nous avions qu’à traverser un petit pont pour y accéder.

Plusieurs sentiers se trouvaient de ce côté. Malheureusement, le sentier qui longe la rivière n’était pas souvent accessible. Des panneaux indiquaient qu’il était fermé par endroit. Dommage!

C’est en arrivant à un panneau indiquant que nous étions à la deuxième chute que j’ai compris que le premier point de vue n’était pas accessible.

J’ai été surprise de constater que le sentier présentait un dénivelé significatif. Sylvain a même porté Guizmo dans ses bras pour une montée abrupte.

Nous avons remarqué qu’une structure pour recevoir un escalier semble être en place. Ça risque donc d’être plus facilement accessible dans le futur. Nous avons manqué quelques points de vue sur les chutes. Même aux endroits identifiés, il arrivait que nous n’ayons pas vraiment de point de vue en raison de la végétation.

C’est vers la fin que le spectacle est plus intéressant. Un pont suspendu passe par-dessus la rivière et les chutes.

Nous avons continué un peu de l’autre côté avant de faire demi-tour, car nous savions qu’une bonne portion du sentier était fermée de ce côté. Nous avons repris le sentier en sens inverse.

J’ai bien aimé cet endroit dont l’accès est gratuit, mais j’aimerais bien le revisiter quand tous les sentiers seront ouverts. Cette randonnée a totalisé près de 4 km et un dénivelé de 108 mètres.

 

Après cela, nous nous sommes rendus dans le centre-ville de Saint-Georges pour y prendre notre dîner. Nous avons pris de la pizza que nous avons mangée à bord du bus.

 

En après-midi, nous nous sommes baladés autour et sur le Parc de l’Île Pozer. Nous sommes partis de la Place Centre-Ville. Nous avons longé la rivière en découvrant les ouvres d’art de Beauce Art qui propose des parcours à l’extérieur.

C’est magnifiquement aménagé. J’ai été charmé par la ville de Saint-Georges. Un pont piétonnier nous mène ensuite à l’île Pozer. C’est charmant!

On y retrouve des bancs, une piste asphaltée, un pavillon couvert et d’autres œuvres d’art.

Nous avons pris le pont à l’autre extrémité pour revenir vers le bus.

C’est en passant devant la Pralinière qui s’annonce comme étant une crèmerie ouverte à l’année que nous avons fait un arrêt pour y prendre un dessert. Les chiens ont eu droit à leur crème glacée. J’ai pris un chocolat chaud totalement décadent.

C’est après s’être bien rempli la panse que nous avons repris la route en direction de la maison.

 

Nous avons eu la chance de profiter d’une magnifique fin de semaine dans cette région.

 

 

 

N.B. Cet article a été rédigé en octobre 2026. Avant de visiter les endroits mentionnés dans cet article, nous vous suggérons de visiter leur site web ou de communiquer directement avec eux. Si vous cherchez un endroit où dormir, consultez notre article Où dormir avec pitou? qui pourrait répondre à certaines de vos questions.

 

Liens internet des lieux visités :

Mont Adstock : https://montadstock.ca/cartes-des-sentiers-et-conditions/

Domaine Taschereau : http://www.domainetaschereau.com/

Boondocking : Saint-Joseph-de-Beauce : https://ioverlander.com/places/39ca6730-24d3-4ed7-8423-1f45292c2936

Parc des Rapides-du-Diable : https://ville.beauceville.qc.ca/parc-des-rapides-du-diable/

Parc des Sept-Chutes : https://loisirs.saint-georges.ca/parcs-et-espaces-verts/parcs-secteur-ouest/parc-des-sept-chutes/

Parc de l’Île Pozer : https://loisirs.saint-georges.ca/parcs-et-espaces-verts/parcs-secteur-ouest/ile-pozer/

Beauce Art : https://beauceart.com/parcours/

Crèmerie Pralinière : https://praliniere.com/pages/cremerie-et-chocolaterie-de-saint-georges-de-beauce-est

 

 

Vous pouvez cliquer sur les photos afin de les agrandir.

*** Cet article n’est pas commandité.***